Gjorde min första MMF tårta idag.

Fyllningen består av jordgubbs mousse och dumle fluff, och grädde, sen täckte jag tårtan med blå MMF.

Gjorde nonstop cookies för ca 1 vecka sedan, och gjorde lite fler igår då vi skulle få fika gäst.

Bakade cupcakes ikväll som jag hällde mörk smält choklad över och toppade med lite strössel.

Provade att göra cupcakes med rosa vanilj smörkräm idag och dom blev så goda!

Hittade receptet på en tjejs blogg (adress längre ner), men jag gjorde egen topping istället för den hon använde.

Bloggen:

http://sweet-and-simple.se/category/cupcakes.html

Bakade kärleksmums tidigare i veckan, Micke tog med sin 12 bitar till jobbet, därför är den inte hel på bilden ;)

För er som vill ha receptet så kommer det här:

Till ca 30 bitar:

* 200 g smör

* 5 ägg

* 4 dl strösocker

* 4 dl vetemjöl (240g)

* 1 dl kakao

* 2 tsk bakpulver

* 2 tsk vaniljsocker

* 2 dl mjölk

* kokosflingor till granering

Glasyr:

* 75 g smör

* 1/2 dl starkt kaffe

* 4 dl florsocker

* 2 msk kakao

* 2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

* Sätt ugnen på 200 grader

* Klä en långpanna med bakplåtspapper (jag använde en vanlig plåt)

* Smält smöret och låt det svalna

* Vispa äggen och sockret pösigt

* Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker i en egen skål

* Sikta ner det i smeten

* Tillsätt smör och mjölk

* Rör till en jämn smet

* Häll smeten i långpannan (eller plåten)

* Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 min

Glasyr:

* Smält smöret till glasyren och blanda med resten av ingredienserna

* Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan och strö över kokosflingor.

Skär i bitar och ät!
 

Gjorde eget äpplemos förra veckan som blev super gott!

Så nu är det slut på färdig köpt i butik.

Och eftersom så många frågat mig om receptet så kommer det längre ner.

* 1 kg skalade, delade äpplen som jag sedan kokade på svag värme (8an tror jag) med ca 05. dl vatten i ca 15 min.

* När dom var mjuka hade jag i 6 dl (men det räcker nog med 4-5 dl) syltsocker och lät puttra i ca 5 min till.

* Sen mixade jag i blendern och la ner i lådor och frös in.